Durante la ceremonia, los distintos oradores coincidieron en destacar que la concreción de la CHN es el resultado de más de una década de trabajo conjunto entre productores, instituciones y gobiernos de diferentes períodos y signos políticos. El representante de Salto Hortícola, Eduardo Tenca, subrayó que el cinturón hortícola salteño genera más de 7.000 empleos directos e indirectos y constituye uno de los sistemas productivos más importantes del norte del Uruguay. Asimismo, destacó que la nueva central permitirá superar históricas dificultades vinculadas a la comercialización y la logística, fortaleciendo la competitividad del sector.
Por su parte, el director de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), Rodrigo Arim, resaltó que Salto concentra más del 40% de la producción hortícola nacional y cuenta con más de 780 productores registrados. Señaló que la Central Hortícola del Norte surge como respuesta a una demanda sostenida de los propios productores y destacó la inversión realizada mediante el Fondo de Desarrollo del Interior y otros organismos públicos para hacer realidad una infraestructura moderna que incluye espacios de venta, áreas de packing, cámaras de frío y servicios logísticos. Además, remarcó que la central forma parte de un futuro parque agroalimentario de 90 hectáreas con gran potencial de crecimiento.
El intendente de Salto, Carlos Albisu, puso énfasis en el esfuerzo y la perseverancia de las familias productoras que impulsaron el proyecto durante más de quince años. Definió a la CHN como un ejemplo de descentralización y una verdadera política de Estado, construida a partir del trabajo conjunto de sucesivos gobiernos nacionales y departamentales. También destacó que la nueva infraestructura permitirá que muchos productores puedan comercializar sus productos cerca de sus hogares, generando oportunidades de desarrollo y arraigo para las nuevas generaciones.